Dry Martini
De Dry Martini is de meest “strakke” en minimalistische cocktail. Hij bestaat hoofdzakelijk uit gin met een kleine hoeveelheid droge vermout, gegarneerd met een olijf.
Ingrediënten
60 ml Yellowhammer London Dry gin
10–15 ml droge Noilly Prat vermout
Veel ijs
Drie olijven
Bereiding
Vul een cocktailglas met ijs en zet het weg om goed te koelen.
Vul vervolgens een mixing glass met ijs en voeg de droge vermout en de Yellowhammer gin toe.
Roer het geheel rustig maar grondig tot het goed koud is, ongeveer 20–30 seconden.
Gooi daarna het ijs uit het cocktailglas weg zodat het glas mooi gekoeld blijft. S
Schenk de dry martini via een zeef in het koude martiniglas.
Werk af met drie olijven op een prikker als garnering.